Mendiants ou Florentins : le cadeau home-made pour Noël

Un recette toute simple à réaliser … Pouvoir se la raconter en cuisine sans non plus y passer des heures c’est possible . Cette recette en est la preuve !

On peut la faire avec ce que l’on préfère moi j’adore les fruits secs et j’avais un paquet de figues et d’abricots secs dans mon placard alors banco ! mais pour la prochaine fournée j’ai acheté un mélange exotique avec ananas et noix de coco !

Pour la recette j’ai utilisé un moule à petit gâteau peu profond d’environ 1 cm mais c’est encore trop grand et quand le chocolat durci la coque est un peu dure à manger, il est préférable de poser les deux carrés de chocolat sur une feuille de papier sulfurisé et d’étaler à la cuillère humide .

Ingrédients: pour 12 mendiants
24 carrés de chocolats noirs
12 amandes 
12 raisins sec
4 figues sèches
4 abricots secs

- disposer les carrés de chocolat deux par deux soit dans un moule en silicone peu profond (moins de 0,5 cm de profondeur) soit sur une feuille de papier sulfurisé.
- faire fondre au four 6 minutes à 180°C
- pendant ce temps, couper les figues et les abricots en 3 morceaux
- étaler le chocolat de manière à former un cercle  et ajouter sur chaque mendiant la garniture 
- pour moi c’est une amande, un raisin sec , un quartier d’abricot et de figue
- laisser refroidir au moins 30 minutes au congélo ou 2 heures au frigo 

Rendez-vous sur Hellocoton !
3 Comments

Ajouter un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée.